Máy đánh bọt sữa cầm tay thường dùng đầu khuấy nhỏ để đưa không khí vào sữa. Nó tạo bọt nhanh cho cà phê, nhưng đa số que khuấy không làm nóng sữa. Nếu bạn thích cappuccino nóng, cần làm ấm sữa an toàn bằng dụng cụ khác hoặc chọn máy tạo bọt có gia nhiệt riêng.
Chọn theo đồ uống
Sữa nóng và sữa lạnh có thể tạo cấu trúc bọt khác nhau tùy loại sữa, nhiệt độ và kỹ thuật. Không phải mọi loại sữa thực vật đều cho bọt giống sữa bò. Hãy xem tốc độ máy, khả năng giữ thăng bằng trong ca và độ dài đầu khuấy. Cốc cao, hẹp vừa phải giúp hạn chế bắn; chừa khoảng trống vì sữa sẽ nở khi đánh.
Pin và thao tác
Que dùng pin rời tiện thay, que sạc lại cần giữ cổng sạc khô. Đầu khuấy tháo được dễ vệ sinh, nhưng kiểm tra phần nào được rửa dưới vòi. Máy chạy mạnh không mặc nhiên tạo microfoam mịn để vẽ latte; yêu cầu này còn phụ thuộc sữa, bình và tay nghề. Nếu cần một nút tự làm nóng, đánh rồi tắt, mẫu để bàn có cốc có thể phù hợp hơn.
Vệ sinh ngay
Rửa đầu khuấy sau mỗi lần dùng trước khi sữa khô lại, lau thân máy bằng khăn. Không cho động cơ vào nước. Cất tránh trẻ nhỏ nghịch đầu quay. Một que đơn giản hợp người pha một ly; gia đình pha nhiều ly nên xem thể tích và thao tác lặp lại.