Máy xay sinh tố thông thường không mặc nhiên phù hợp để nghiền đá. Nếu muốn làm đồ uống lạnh, trước tiên hãy đọc hướng dẫn xem mẫu máy có được thiết kế để xay đá, kích thước viên cho phép và chu kỳ chạy tối đa.
Đá và lượng nguyên liệu
Đá lớn, cứng hoặc quá nhiều có thể khiến lưỡi kẹt, nứt cối hoặc quá tải động cơ. Với máy được phép xay đá, dùng lượng, loại đá và chất lỏng đúng gợi ý của hãng. Bắt đầu bằng nhịp xay ngắn khi hướng dẫn cho phép, quan sát hỗn hợp lưu thông. Không dùng thìa đẩy đá khi máy đang chạy. Nếu cối có giới hạn nhiệt độ hoặc dung tích, tuân thủ cả hai.
Nhìn thiết kế cối
Cối, lưỡi và khớp truyền động đều cần phù hợp, không thể đánh giá chỉ qua watt. Một số máy có chương trình đá xay hoặc đồ uống đông lạnh; thử với lượng nhỏ đầu tiên. Nếu máy kêu lạ, rung mạnh hoặc có mùi khét, tắt và rút điện, kiểm tra theo hướng dẫn. Không tự cố xay tiếp.
Rửa sau khi dùng
Đổ đồ uống ra sớm, rửa cối và gioăng đúng cách vì trái cây và sữa dễ bám. Rút điện trước khi tháo lưỡi; cẩn thận cạnh sắc. Nếu làm sinh tố lạnh thường xuyên, chọn máy có công bố rõ về xay đá thay vì thử may rủi với máy sẵn có.