Máy xay sinh tố thường có cối xay làm từ thủy tinh hoặc nhựa (nhựa Tritan hoặc nhựa cao cấp khác) - mỗi chất liệu có ưu nhược điểm riêng đáng cân nhắc trước khi chọn mua.
Ưu điểm của cối thủy tinh
Thủy tinh chịu mài mòn tốt hơn theo thời gian sử dụng, không bị trầy xước hay ố vàng như nhựa sau nhiều lần xay các nguyên liệu có màu đậm hoặc có tính axit - cũng ít bám mùi thực phẩm hơn nhựa, dễ giữ cối luôn trong tình trạng như mới.
Ưu điểm của cối nhựa
Nhẹ hơn đáng kể so với thủy tinh cùng dung tích, dễ thao tác nhấc lên xuống, và quan trọng nhất là khó vỡ khi vô tình làm rơi hoặc va đập - phù hợp gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi lo ngại nguy cơ vỡ đồ thủy tinh.
Nhược điểm cần lưu ý của từng loại
Cối thủy tinh nặng hơn, dễ vỡ nếu va đập mạnh hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột (như đổ nước nóng vào ngay sau khi vừa lấy từ tủ lạnh ra). Cối nhựa dù bền với va đập nhưng theo thời gian có thể bị trầy xước, ố màu hoặc bám mùi khó khử hết nếu thường xuyên xay nguyên liệu có màu/mùi đậm.
Có ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm không?
Cả 2 chất liệu khi đạt chuẩn an toàn thực phẩm (không chứa BPA với nhựa, thủy tinh cường lực đạt chuẩn) đều an toàn để xay đồ ăn uống - nên kiểm tra chứng nhận an toàn thực phẩm của sản phẩm cụ thể thay vì chỉ dựa vào cảm nhận chất liệu.
Kết luận
Cối thủy tinh phù hợp ưu tiên độ bền lâu dài, không bám mùi/ố màu, còn cối nhựa phù hợp ưu tiên nhẹ nhàng, khó vỡ khi va đập - nên chọn theo thói quen sử dụng thực tế và mức độ cẩn thận trong quá trình thao tác hàng ngày của gia đình.