Thức ăn bám chặt sau khi nấu dễ khiến người dùng muốn cạo hoặc chà mạnh. Đây lại là lúc bề mặt chảo có nguy cơ bị xước nhiều nhất.
Bước 1: Để chảo nguội
Không xả nước lạnh vào chảo còn nóng. Tefal cảnh báo thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm đáy chảo biến dạng. Hãy nhấc chảo khỏi nguồn nhiệt và chờ nguội tự nhiên.
Bước 2: Ngâm với nước ấm
Cho nước ấm và một lượng nhỏ nước rửa chén dịu nhẹ vào chảo. Thời gian ngâm phụ thuộc mức độ bám. Mục tiêu là làm mềm cặn trước khi lau, không phải dùng lực thật mạnh.
Bước 3: Dùng bọt biển mềm
Ưu tiên mặt mềm của miếng bọt biển hoặc dụng cụ được nhà sản xuất cho phép. Tránh bột cọ, búi kim loại và vật sắc nhọn trên lớp chống dính.
Bước 4: Rửa lại kỹ
Sau khi cặn được loại bỏ, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ chất tẩy rửa. Lau bằng khăn mềm hoặc để khô hoàn toàn trước khi cất.
Bước 5: Kiểm tra nguyên nhân
Thức ăn thường xuyên bám có thể liên quan đến nhiệt quá cao, chảo chưa được vệ sinh sạch lớp dầu cũ hoặc bề mặt đã xuống cấp. Tefal khuyến nghị dùng nhiệt thấp đến trung bình cho phần lớn nhu cầu nấu và không để chảo rỗng trên bếp nóng.
Những điều không nên làm
Không dùng dao để cạy cặn. Không đổ nước lạnh vào chảo nóng. Không dùng miếng cọ quá nhám. Không tiếp tục sử dụng nếu chảo biến dạng nghiêm trọng hoặc có hư hỏng khiến bạn lo ngại về an toàn.
Với cặn bám dai, hãy kiểm tra tài liệu đi kèm đúng dòng chảo. Cấu tạo và cách chăm sóc có thể khác nhau giữa chảo chống dính, chảo gốm và chảo inox.
Tóm lại, làm mềm cặn trước rồi mới lau là nguyên tắc an toàn hơn so với chà mạnh. Để chảo nguội, ngâm nước ấm và dùng dụng cụ mềm giúp việc vệ sinh nhẹ nhàng hơn.
Nguồn tham khảo: Tefal – Hướng dẫn chăm sóc dụng cụ nấu
https://www.tefal.com/medias/INSTRUCTIONS-FOR-USE-FOR-COOKWARE-TEFAL.pdf