Trên bao bì chảo chống dính thường có các con số thử nghiệm độ bền. Con số 32.000 lần chà nhám trên chảo Tefal Ultimate nghe ấn tượng nhưng nghĩa là gì? Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn.
Con số này đến từ đâu?
Theo mô tả của Tefal, lớp phủ Titanium Non-Stick của chảo Ultimate bền chắc với hơn 32.000 lần chà nhám. Đây là kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, trong đó bề mặt được chà xát lặp lại bằng dụng cụ chuyên dụng để đo khả năng chịu mài mòn.
Nó nói lên điều gì?
Con số cho thấy lớp phủ chịu mài mòn tốt hơn lớp phủ tiêu chuẩn của hãng trong điều kiện thử nghiệm. Hãng nêu lớp phủ Titanium siêu đàn hồi giúp hiệu quả chống dính bền gấp 3 lần so với lớp phủ chống dính tiêu chuẩn của Tefal.
Điều con số không đảm bảo
Điều kiện thử nghiệm không giống bếp nhà. Cách dùng hằng ngày như dùng dụng cụ kim loại, rửa bằng miếng cọ nhám, để chảo nóng khô hay xếp chồng chảo đều ảnh hưởng độ bền thực tế.
Các công nghệ khác trên chảo
- Công nghệ cảm ứng Thermo-Fusion+ giúp chảo mau nóng và nóng đều.
- Công nghệ báo nhiệt Thermo-Signal cho biết nhiệt độ lý tưởng để bắt đầu nấu.
- Mặt ngoài phủ sơn chống dính dễ làm sạch.
- Tương thích mọi loại bếp: bếp từ, gas, hồng ngoại.
Mẹo dùng chảo bền hơn
1. Dùng dụng cụ nấu bằng gỗ hoặc silicone.
2. Rửa nhẹ nhàng bằng miếng mềm, tránh cọ nhám.
3. Không đun chảo rỗng ở lửa lớn quá lâu.
4. Để chảo nguội trước khi rửa để tránh sốc nhiệt.
Kết luận
Con số thử nghiệm hữu ích để so sánh độ bền giữa các lớp phủ nhưng không thay thế thói quen dùng chảo đúng cách. Hãy chăm sóc chảo tốt để lớp chống dính bền lâu.