Thực phẩm trong nồi chiên không dầu dễ chín không đều nếu nằm yên một chỗ quá lâu. Vì vậy một số nồi có chức năng nhắc người dùng đảo món. Bài viết này tìm hiểu tính năng đó trên nồi chiên không dầu Toshiba AF-74CS1SRVN(H).
Nồi có những thông số nào?
Theo mô tả của Toshiba, nồi có dung tích 7.4 lít, công suất khoảng 1550 đến 1850W, dải nhiệt 40 đến 200°C và hẹn giờ từ 0 đến 60 phút. Lòng nồi bằng nhôm phủ chống dính, tay cầm nhựa cách điện, cách nhiệt và bảng điều khiển cảm ứng màn hình LED.
Các trạng thái trên màn hình
Màn hình hiển thị 3 trạng thái trong quá trình nấu: Preheat (làm nóng trước khi nấu), Cook (đang nấu thực phẩm) và Turn (cần lật, trở thực phẩm). Khi thấy Turn, bạn nên mở nồi, lật hoặc đảo món rồi đóng lại để máy chạy tiếp.
Vì sao nên đảo thực phẩm?
Mô tả của hãng không giải thích lý do, nhưng nói chung nhiệt trong nồi chiên không phải lúc nào cũng tiếp xúc đều với mọi mặt món ăn. Lật hoặc đảo giúp các mặt nhận nhiệt đều hơn, đặc biệt với miếng thịt dày, cánh gà hay khoai tây chiên xếp nhiều lớp.
Công nghệ Heat-Q và chương trình nấu
Heat-Q là công nghệ chiên mềm của hãng, giúp thực phẩm chín sâu, ngoài giòn trong mềm theo mô tả. Nồi có 12 chương trình tự động gồm chiên không dầu, nướng thịt, hâm nóng, nướng bánh, rã đông, sấy khô, ghi nhớ, khoai tây chiên, cánh gà, đùi gà, cá và tôm. Nồi cũng tự ngắt khi quá nhiệt.
Mẹo khi đảo món
1. Dùng kẹp gắp hoặc găng chịu nhiệt, không dùng tay trần.
2. Mở nồi nhanh và đóng lại ngay để hạn chế thất thoát nhiệt.
3. Không xếp thực phẩm quá đầy khiến khó đảo.
4. Rút phích và để nồi nguội trước khi vệ sinh.
Kết luận
Nhắc đảo thực phẩm là chi tiết nhỏ nhưng giúp món chín đều hơn. Hãy tập thói quen làm theo hướng dẫn trên màn hình và dùng dụng cụ chịu nhiệt khi thao tác.