Nhiều người dùng lò vi sóng chỉ bấm hâm nóng ở mức cao nhất rồi thấy món ăn chỗ khô chỗ nguội. Thực ra chọn mức công suất phù hợp giúp thực phẩm nóng đều hơn. Bài viết này tìm hiểu 11 mức công suất trên lò vi sóng Toshiba MW3-EM26PE(BM)VN.
Lò có những thông số nào?
Theo mô tả của Toshiba, lò có dung tích 26 lít, công suất 900W, 11 mức công suất và 3 chức năng: hâm nóng, nấu và rã đông (loại không nướng). Đĩa quay đường kính 27 cm, bảng điều khiển điện tử hiển thị tiếng Anh và tiếng Việt, có khóa trẻ em.
Vì sao cần nhiều mức công suất?
Công suất cao làm nóng nhanh nhưng dễ khiến phần ngoài nóng quá, phần trong còn nguội, nhất là với món đặc hoặc dày. Công suất thấp cho nhiệt tác động chậm hơn, giúp nhiệt có thời gian lan vào bên trong. Nhiều mức giúp bạn điều chỉnh theo từng loại thực phẩm.
Gợi ý chọn mức theo việc cần làm
- Hâm nóng món nước, canh, đồ ăn mỏng: có thể dùng mức cao trong thời gian ngắn.
- Món đặc, dày như cơm, thịt: dùng mức trung bình, dừng giữa chừng để đảo.
- Rã đông: dùng mức thấp để nhiệt lan đều, hạn chế chín phần ngoài.
- Món dễ khô như bánh, pho mát: dùng mức thấp để không bị cứng.
Đây là gợi ý chung, nên xem sách hướng dẫn của hãng để biết mỗi mức tương ứng bao nhiêu phần trăm công suất.
Mẹo dùng lò vi sóng hiệu quả
1. Dùng hộp, đĩa dùng được cho lò vi sóng, không dùng kim loại.
2. Đậy lỏng để hơi nước thoát, tránh văng bắn.
3. Cắt thực phẩm đều kích thước để nóng đều.
4. Để món nghỉ vài phút sau khi hâm để nhiệt lan đều.
5. Khuấy hoặc đảo giữa chừng với món dày.
Kết luận
Nhiều mức công suất giúp lò vi sóng làm nóng đều và hạn chế khô món. Hãy bắt đầu ở mức vừa phải rồi tăng giảm theo kinh nghiệm với từng món.