Dầu mỡ bám lâu ngày rất khó làm sạch, lại có thể gây mùi và nguy cơ cháy. Thay vì tổng vệ sinh một lần thật mệt, chia việc ra theo tuần và theo tháng sẽ nhẹ nhàng hơn. Bài viết này gợi ý một lịch dọn dẹp mang tính tham khảo.
Mỗi ngày sau khi nấu
- Lau mặt bếp và quanh bếp khi còn ấm, lúc này dầu mỡ còn dễ lau.
- Lau nhanh nắp nồi, thân nồi chiên, khay hứng dầu nếu có.
- Đổ bỏ dầu thừa đúng cách, không đổ trực tiếp xuống bồn rửa.
Mỗi tuần
- Vệ sinh kỹ mặt bếp, kiềng hoặc mặt bếp từ, khu vực quanh bếp.
- Rửa khay hứng dầu, lưới lọc dầu mỡ của máy hút mùi nếu loại tháo được.
- Lau bên trong và bên ngoài lò vi sóng.
- Rửa giỏ, khay nồi chiên không dầu.
Mỗi tháng
- Vệ sinh sâu máy hút mùi theo hướng dẫn: lưới lọc, cánh quạt, khay dầu.
- Lau tủ bếp, kệ gần bếp nơi hơi dầu bay tới.
- Kiểm tra gioăng, dây điện, ổ cắm gần bếp xem có bám dầu bẩn không.
Dụng cụ và dung dịch
Nước rửa chén pha ấm thường đủ cho dầu mỡ mới. Dầu mỡ cứng đầu có thể dùng chất tẩy dầu mỡ chuyên dụng cho bếp, nhưng cần đọc kỹ hướng dẫn và chỉ dùng cho bề mặt phù hợp, tránh làm xước hoặc hỏng lớp phủ. Không dùng miếng cọ cứng trên bề mặt chống dính hoặc mặt kính.
An toàn khi vệ sinh
1. Rút điện thiết bị và đợi nguội trước khi lau.
2. Không để nước vào cổng điện, ổ cắm và bảng điều khiển.
3. Tháo lưới lọc máy hút mùi cẩn thận vì cạnh có thể sắc.
4. Lau khô trước khi lắp lại.
Kết luận
Dọn dầu mỡ đều đặn từng chút giúp bếp sạch hơn và dễ làm hơn. Chia việc theo ngày, tuần, tháng là cách đơn giản để duy trì thói quen.