Nồi chiên không dầu hoạt động nhờ luồng khí nóng lưu thông quanh thực phẩm. Mỗi hãng có cách thiết kế luồng khí riêng. Bài viết này tìm hiểu công nghệ RapidAir Plus trên nồi chiên không dầu Philips NA332/00.
RapidAir Plus là gì?
RapidAir Plus là tên công nghệ luồng khí của Philips. Theo mô tả của hãng, công nghệ này giúp thực phẩm chín đều, nhanh chóng và giảm lượng chất béo dư thừa, nhà sản xuất nêu mức giảm đến 90 phần trăm. Đây là số liệu của hãng trong điều kiện thử nghiệm riêng, kết quả thực tế sẽ khác tuỳ món ăn.
Cơ chế làm chín bằng khí nóng
Thanh nhiệt làm nóng không khí, quạt thổi luồng khí này quanh giỏ chiên với tốc độ cao. Nhờ vậy nhiệt truyền đều lên bề mặt thực phẩm, tạo lớp vỏ ngoài giòn. Rổ chiên có thiết kế giúp tách mỡ thừa trong quá trình nấu.
Những tính năng đi kèm
- Dung tích 6.2 lít, công suất 1700W, nhiệt độ 40 đến 200°C.
- 12 chức năng nấu như chiên, nướng, sấy khô, hâm nóng, rã đông và lên men.
- Chế độ giữ ấm, hẹn giờ đến 24 tiếng và lưu chế độ yêu thích.
- Ứng dụng HomeID với hơn 10.000 công thức.
Cách để thực phẩm chín đều hơn
- Không xếp quá đầy giỏ, để khí nóng lưu thông.
- Lắc hoặc đảo thực phẩm giữa chừng với món nhỏ như khoai chiên.
- Chọn nhiệt độ và thời gian theo từng loại thực phẩm.
- Vệ sinh giỏ sau mỗi lần dùng để tránh bám mỡ.
Kết luận
RapidAir Plus là cách Philips tối ưu luồng khí trong nồi chiên không dầu. Kết quả thực tế phụ thuộc loại thực phẩm và cách xếp vào giỏ, nên bạn hãy tham khảo hướng dẫn của hãng để có món ăn ngon.